Alaa Zouiten nació en Casablanca, Marruecos. Su carrera musical comenzó allí como profesor de oud, el laúd árabe, y le llevó de su formación en el Conservatorio Nacional de Marrakech a convertirse en sideman de la banda de fusión «Jbara». Con la banda, tocó en numerosos festivales marroquíes, como el Festival Gnaoua de Essaouira, el Gran Festival de Casablanca y el Mawazine de Rabat.

En la Universidad de Erfurt (Alemania), profundizó sus conocimientos de teoría musical estudiando pedagogía musical y filosofía. Durante sus estudios, colaboró con numerosos músicos de jazz y exploró juguetonamente los espacios entre los sonidos tradicionales del Magreb, Andalucía y el jazz, formando el Alaa Zouiten Ensemble, que publicó su álbum de debut «Hada Makan» en 2012. A continuación cursó estudios de musicología (Máster en Estudios Musicales Transculturales) en la Universidad de Música Franz Liszt de Weimar.

Con una beca del Fondo Árabe para las Artes y la Cultura, Alaa Zouiten trabajó en su segundo álbum ‘Talking Oud’ en 2015. En estas composiciones experimenta con las posibilidades estilísticas, técnicas y estéticas del oud. El resultado es una fascinante mezcla de árabe, jazz andaluz y rock.

Este potencial es la base de la colaboración de Alaa Zouiten con músicos de gran calibre en proyectos de fusión muy diferentes en la musicalmente cosmopolita Berlín.

Alaa Zouiten también es comisario de la «Arab Song Jam» y del «Gnaoua Festival» de Berlín.