Alaa Zouiten est né à Casablanca, au Maroc. C’est là qu’il a commencé sa carrière musicale en tant que maître de l’oud, le luth arabe, et qu’il a suivi une formation au Conservatoire national de Marrakech avant de devenir sideman du groupe de fusion « Jbara ». Avec le groupe, il a joué dans de nombreux festivals marocains, dont le festival Essaouira Gnaoua, le Grand Festival de Casablanca et le Mawazine à Rabat.

Il a approfondi ses connaissances en théorie musicale à l’université d’Erfurt, en Allemagne, en étudiant la médiation musicale et la philosophie. Pendant ses études, il a collaboré avec de nombreux musiciens de jazz* et a exploré avec eux, de manière ludique, les espaces libres entre les sonorités traditionnelles du Maghreb, de l’Andalousie et du jazz, ce qui a donné naissance à l' »Alaa Zouiten Ensemble », qui a sorti son premier album « Hada Makan » en 2012. Il a ensuite poursuivi ses études de musicologie (M.A. Transcultural Music Studies) à la Franz Liszt Hochschule für Musik de Weimar.

Grâce à une bourse de l’Arab Fund for Arts and Culture, Alaa Zouiten travaille en 2015 sur son deuxième album « Talking Oud ». Dans ces compositions, il expérimente les possibilités stylistiques, techniques et esthétiques de l’oud. Le résultat est un mélange fascinant de jazz arabe, andalou et de rock.

Ce potentiel est à la base de la collaboration d’Alaa Zouiten avec des musiciens* de haut niveau dans des projets de fusion très différents de Berlin, ville cosmopolite sur le plan musical.

Alaa Zouiten est également le commissaire de l' »Arab Song Jam » et du « Gnaoua Festival » à Berlin.